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Impulsa tu negocio con ACELERÓMICA:

tecnologías ómicas para la innovación proteica

¿Qué es ACELERÓMICA?

ACELERÓMICA es un programa de aceleración pensado para transferir de manera efectiva el conocimiento y las estrategias más avanzadas en tecnologías ómicas, ayudando a las PYMES y start-ups a ser más competitivas en el ámbito de la innovación proteica.

ACELEROMICA_LOGO

4 áreas principales

Este programa pionero ofrece la oportunidad de desarrollar gratuitamente una hoja de ruta para el impulso de activos existentes en la empresa, con el soporte de los Centros de la Red Optiprot y sus capacidades científico-tecnológicas, recogidas en 4 áreas principales:

ÁREA 1: FUNCIONALIDAD Y SALUD

Mejora de la funcionalidad de ingredientes y productos: el objetivo de esta área es proporcionar a las empresas del sector alimentario, conocimientos científicos para que puedan desarrollar productos que no solo sean nutritivos, sino que también promuevan la salud y el bienestar de los consumidores, mediante la búsqueda de nuevas mezclas de proteínas provenientes de diferentes fuentes y la evaluación de la calidad de estas proteínas en términos de: digestibilidad, biodisponibilidad y funcionalidad.

ÁREA 2:
ECOPROCESO

Procesos sostenibles y ecológicos: el objetivo de esta área es proporcionar a las empresas del sector alimentario, conocimiento científico sobre el uso de nuevos métodos de procesamiento y avances tecnológicos que supongan una optimización en el uso de proteínas e ingredientes en matrices alimentarias finales con el fin de mejorar las propiedades de salud de los productos generados, en materia de digestibilidad, biodisponibilidad y equilibrio nutricional.

ÁREA 3:
CONSUMIDOR Y SOCIEDAD

Necesidades y comportamientos del consumidor, así como el impacto en la sociedad: el objetivo de esta área es brindar a las empresas del sector alimentario, las herramientas y conocimientos necesarios para comprender cómo las diferentes combinaciones proteicas afectan la percepción de los alimentos por parte del consumidor, evaluando el impacto de estas combinaciones tanto en la salud de las personas como en el medio ambiente.

ÁREA 4:
NUTRICION DEL FUTURO

Innovaciones en el campo de la nutrición y apunte al futuro de la alimentación: el objetivo de esta área es poner al alcance de las empresas del sector alimentario, aproximaciones de metabotipación combinadas con inteligencia artificial, para el desarrollo de alimentos funcionales en base proteica, para grupos poblacionales específicos, así como la generación de recomendaciones nutricionales automatizadas con un enfoque grupal

¿Por qué unirte a ACELERÓMICA?

Si eres una PYME o una start-up del sector agroalimentario, ACELERÓMICA es tu oportunidad para:

  • Acceder a asesoramiento experto en tecnologías ómicas y alimentación proteica.
  • Resolver retos empresariales y mejorar tu competitividad.
  • Generar nuevas ideas y descubrir oportunidades de colaboración interempresarial y con centros de investigación punteros.

¿Qué ofrecemos?

ACELERÓMICA te brinda un paquete completo de servicios gratuito, que acelerará tu crecimiento empresarial ayudándote a:

Diseñar y validar alimentos funcionales o nutracéuticos.

Identificar y aprovechar nuevas combinaciones de proteínas de origen animal o alternativas.

Desarrollar soluciones de nutrición personalizada, adaptadas a diferentes grupos poblacionales.

ACELERÓMICA está dirigido principalmente a PYMES y start-ups del sector agroalimentario, aunque también está abierto a otras empresas interesadas en mejorar su competitividad mediante la adopción de tecnologías ómicas.

ACELERÓMICA está dirigido principalmente a PYMES y start-ups del sector agroalimentario, aunque también está abierto a otras empresas interesadas en mejorar su competitividad mediante la adopción de tecnologías ómicas.

No dejes pasar esta oportunidad de transformar tu negocio.

Participa en ACELERÓMICA y posiciona tu empresa a la vanguardia de la innovación proteica y las ómicas